I et høringssvar om vejledning om egenkontrol i fødevarevirksomheder kritiserer ITD, at styrelsens vejledning ikke er direkte anvendelig i en virksomhed.

International Transport Danmark ser derfor frem til en dialog om indholdet i transportbranchens egen vejledning, som netop er sendt til Fødevarestyrelsen.

- Vi bakker naturligvis op om fødevaresikkerhed i virksomhederne men henstiller til, at både virksomhed og tilsynsmyndighed har nogle klare retningslinjer for fortolkning af regler for eksempel omkring egenkontrol i transportvirksomheder. Det er der ikke i Fødevarestyrelsens vejledning, hvis vendinger er for generelle. Hermed er risikoen for forskelligartede vurderinger for stor, når virksomheden får kontrolbesøg, siger ITD’s fødevareekspert Camilla Wiig.

- Vi ser frem til en dialog med Fødevarestyrelsen og til en vurdering af branchevejledningen for transport af fødevarer, siger Camilla Wiig.

ITD foreslår oprettelsen af et særligt dialogforum, hvor branchen kan drøfte emner med Fødevarestyrelsen.

”Et dialogforum og en fælles referenceramme i form af branchevejledninger fremmer en fælles, landsdækkende fortolkning af regler, bedre dialog og vejledning, færre afvigelser, flere elite-smileyer og færre ressourcekrævende og gebyrbelagte kontrolbesøg og sidst, men ikke mindst – høj fødevaresikkerhed”, skriver ITD i sit høringssvar.

ITD foreslår desuden, at tilsynsfrekvensen for lagervirksomheder drøftes. Virksomhederne er i dag underlagt syv årlige kontrolbesøg, men erfaringen viser, at det er en udfordring for både virksomheder og myndighed at finde fødevarerelaterede emner at drøfte ved besøgene. Ifølge kontrolrapporterne udgør fødevaresikkerhed og hygiejne sjældent problemer.